Fredag ​​11 mai 2012
Tidligere i år, kjennetegnet jeg en uke med
copycat godteri oppskrifter , og etterpå tok jeg en uformell avstemning spørre hva andre knockoff oppskrifter jeg skulle takle.
En leser foreslo
Frango mints, som er sjokolade candies med en fast sjokolade-mynte sentrum.
Det tok noen måneder, men jeg endelig fikk rundt for å prøve min hånd på en oppskrift!
FÃ¥r jeg presentere:
Mint Meltaways .
Det er mange sjokolade-mint godteri der ute, men disse er unike for meg fordi teksturen skifter så mye avhengig av hvordan de får servert.
Når de er friske fra kjøleskapet til fyllet er fast, nesten som en hard fudge, men når de kommer til ved romtemperatur det er mykt, nesten som en mousse eller frosting.
Jeg kan ikke bestemme hvilken smak jeg liker bedre, men heldigvis jeg egentlig ikke trenger å velge.
Siden oppskriften gir 4 dusin godteri, kan jeg nyte litt kaldt, og noen ved romtemperatur, før - som Gullhår - Jeg synes det tekstur som er
juuuust riktig for meg.
FÃ¥ oppskriften: Mint Meltaways
| Connect på Facebook | Finn meg på Twitter .
Mint Meltaways Foto © 2012 Elizabeth LaBau, lisensiert til f1r7.com, Inc.
Torsdag 10 mai 2012
Tradisjonelle peppermynte karbonader er
så i fjor.
Omfavne fremtiden med
Inside-Out peppermynte Patties !
Jeg er sikker på at du er kjent med old-school
peppermynte karbonader , som består av en kremet peppermynte sentrum dekket med sjokolade.
Denne oppskriften flips at ideen rundt og i stedet har peppermynte godteri på utsiden, og en fylling av rik sjokolade ganache inne i hver peppermynte plate.
Smaken er den samme, men utseendet er det som skiller disse kreative candies hverandre.
Prøv fargelegger de peppermynte kremer forskjellige farger til å gå sammen med ferie eller fest temaer, eller legge til ulike utdrag istedenfor peppermynte (coconut! mandel!) For å skape nye, morsomme innsiden ut drops.
FÃ¥ oppskriften: Inside-Out peppermynte Patties
| Connect på Facebook | Finn meg på Twitter .
Inside-Out peppermynte Patties Foto © 2012 Elizabeth LaBau, lisensiert til f1r7.com, Inc.
Onsdag 9 mai 2012
Her er tre grunner til hvorfor du bør gjøre disse
Grasshopper trøfler i dag:
-
De har en kjempeflott mint-sjokolade smak.
Mint og sjokolade er en av mine favoritt smakskombinasjoner, og det bør være en av deg, også!
-
De er latterlig, supremely, dumt enkle å lage.
Kan du knuse cookies?
Kan du mos informasjonskapsler og frosting sammen i en bolle?
Hvis du svarte ja på begge disse spørsmålene, kan du gjøre disse trøfler.
(Og hvis du tenker disse høres litt ut som Oreo trøfler , du har rett. de er ikke laget med Oreos eller kremost, men begrepet cookie crumbs danner trøffel basen er det samme. Og er ikke det en Konseptet vi alle kan komme bak?)
-
De lar deg muligheten til å gjøre mange virkelig stønne-verdige vitser om "tålmodighet, ung gresshoppe", mens å lage og spise disse informasjonskapslene.
Selv en av disse grunnene ville være bra nok for meg, men
tre?
Hva venter du på?
Få deg en pakke med cookies og får trøffel making, unge gresshoppe!
(Sa at det var moro.)
Få oppskriften: Grasshopper Trøfler
| Finn meg på Twitter .
Grasshopper Trøfler Foto © 2011 Elizabeth LaBau, lisensiert til f1r7.com, Inc.
Mandag 7 mai 2012
Hva får du når fudge, trøfler og Andes Mints ha en baby?
Bortsett fra en virkelig vanskelig mentalt bilde, får du disse
Mint Fudge trøfler !
De ser ut som vanlige trøfler fra utsiden, men i stedet for blir gjort på vanlig måte (ved å kombinere sjokolade og krem ​​for å danne en ganache) oppskriften er mye mer lik Fudge.
Hvis du foretrekker fast struktur og sterk sjokolade smak av fudge enn myke, silkeaktige trøfler, så dette er den perfekte hybrid godteri for deg.
Denne oppskriften krever Andes mints å gi den sjokolade-mint smak, men hvis du ikke finner dem, bruker vanlig hakket sjokolade og et snev av mint ekstrakt fungerer like godt.
Få oppskriften: Mint Fudge Trøfler
| Connect på Facebook | Finn meg på Twitter .
Mint Fudge Trøfler Foto © 2012 Elizabeth LaBau, lisensiert til f1r7.com, Inc.
