Deres spesielle tekstur betyr at dette er en sukkertøy best tjent rett fra kjøleskapet, eller til og med fryseren! Dersom du ønsker å gjøre dem vare lenger ved romtemperatur, bør du vurdere å dyppe de enkelte rutene i sjokolade.
Klikk her for å lære hvordan du godteri din egen appelsinskall for denne oppskriften .
Ingredienser:
- 9 oz (2 pinner pluss 2 ss) usaltet smør, myknet til romtemperatur
- 1 14-oz kan sukret kondensert melk
- 1 / 2 kopp usøtet god kvalitet kakaopulver
- 4 oz (ca 2 / 3 kopp hakket) bittersøt sjokolade
- 1 / 4 kopp fersk appelsinjuice eller appelsin likør
- 11 oz all-smør shortbread cookies (ca 3 kopper hakket)
- 1 / 2 kopp hakket kandisert appelsinskall (eller annen tørket frukt)
- 1 / 2 kopp hakkede ristede hasselnøtter (eller andre nøtter)
Forberedelse:
1. Forbered et 9 x 13 panorere ved lining den med aluminiumsfolie og sprøyting folien med nonstick cooking spray.
2. Forsiktig smelte bittersøt sjokolade i en liten bolle og sett den til side for å avkjøles litt. Hakk eller smuldre shortbread cookies i en egen bolle og sett til side. Informasjonskapselen brikkene skal være alt fra pea-sized til krone-store biter.
3. I bollen av stand blandebatteri utstyrt med padle vedlegg, fløte smør til den er glatt og uten klumper. Alternativt kan du bruke en hånd mikseren i en stor bolle.
Fire. Tilsett kondensert melk og smeltet sjokolade, og bland til melk og sjokolade er innarbeidet i smør.
5. Tilsett kakao til bolle og bland til pulveret er innarbeidet. Skrap ned sidene og bunnen av bollen og bland igjen før alt er homogen.
6. I en egen bolle, hell appelsinjuice eller appelsin likør over hakkede cookies og kaste til frakk. Tilsett cookies, hakket candied skrelle , og hakkede ristede hasselnøtter til miksing bolle, og rør til alt er blandet inn i sjokoladen.
7. Spoon godteri blandingen i forberedt panorere og glatt den til et jevnt lag. Plasser godteri i fryseren til den stivner og sett, ca 1 time.
8. Når hardt, ta kjelen av fryseren og ta godteri fra pannen med folie som håndtak. Bruk en stor skarp kniv til å kutte godteri i små 1-tommers firkanter å tjene, vaske kniven med varmt vann hvis det begynner å bli for rotete.
9. Chocolate-Orange Mousse Squares har en nydelig lys, Moussey tekstur, og er best servert kald, fra kjøleskapet eller fryseren. De kan være litt rotete, så jeg anbefaler å tjene dem i godteri kopper å gjøre håndteringen enklere. Sjokolade-Orange Mousse Squares kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke, eller godt innpakket i fryseren i opptil to måneder.