Ingredienser:
- 12 ounces semisweet sjokolade, hakket
- 4 ounces myknet kremost
- 2 ts pulverkaffe granulater
- 1 ts vann
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 12 gram mørk sjokolade godteri belegg
- 3 gram melkesjokolade, for å dekorere
Forberedelse:
1. Smelt hakkede sjokoladen i mikrobølgeovn eller over et vannbad under omrøring for å hindre overoppheting.
2. Bland vann, vanilje og kaffe granulater sammen i en liten bolle til kaffen er oppløst.
3. Rør kaffe blandingen og kremost i sjokolade, og bland til det er godt blandet. Trykk på et lag med klamre wrap på toppen og legg den i kjøleskapet til chill i en time, inntil fast nok til å rulle.
3. Når godteri er fast nok til å forme, scoop skjeer av godteri og rull den til kuler mellom håndflatene. Plasser på en folie-lined bakervarer ark og gjenta med resten av godteri. Sett brettet i kjøleskapet til chill for en annen time.
Fire. Smelt sjokolade belegg i mikrobølgeovn eller over et vannbad. Dypp kulene bruker dypping verktøy eller to gafler, og gå tilbake til folie-lined cookie ark. La det stivne, så smelte melkesjokolade og duskregn dekorativt over godteri. Oppbevares i kjøleskap.